日式海绵蛋糕
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步骤1/10
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将将四个蛋的蛋黄和蛋清分离，把四个蛋黄+一个全蛋+牛奶搅拌均匀
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步骤2/10
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将油烧烫
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步骤3/10
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筛入低粉搅拌均匀
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步骤4/10
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蛋清中加入适量塔塔粉搅拌至9分发如图所示
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步骤5/10
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将烫面糊倒入蛋黄液中搅拌均匀
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步骤6/10
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分3次加入蛋白由上至下轻轻搅拌均匀
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步骤7/10
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切拌均匀如图
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步骤8/10
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在烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，刮刀稍稍刮平，震两下
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步骤9/10
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放入预热好的烤箱170度10分钟转150度35到40分钟左右
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最后一步
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稍稍凉后倒扣在烤网上放凉，切开就OK了，夹上果酱也很赞哦^ _ ^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
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