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红烧冬瓜的做法

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红烧冬瓜

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冬瓜是夏日最多食材，我家上座率最高的做法，连汤都给拌饭，必定光盘的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 500g

、

葱少许

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

生抽 1勺

、

姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冬瓜去皮去瓤，切2厘米左右的方块，表皮不容易入味，这么纵横个两三刀，即入味又有口感
步骤2/5 点击查看大图
起锅入少许的油，小火慢煎，煎至几面都有点焦黄，放点葱白，姜蒜
步骤3/5 点击查看大图
接着锅里加水，不用没过冬瓜，一半的样子，接着依次盐，糖，生抽一起炖
步骤4/5 点击查看大图
收汁撒葱出锅，我家水会多留点，可以拌饭吃。
最后一步点击查看大图
成品摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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