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回锅藕片的做法

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回锅藕片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕

、

淀粉

、

小香葱

、

豆瓣酱

、

甜面酱

、

姜蒜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
莲藕洗净，去皮。
步骤2/12 点击查看大图
然后切成片，不要切太厚。
步骤3/12 点击查看大图
然后撒上淀粉，让藕片均匀的沾上淀粉。
步骤4/12 点击查看大图
锅里热油，油比平时炒菜要多一些。然后下藕片煎一分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
准备姜蒜切碎
步骤6/12 点击查看大图
锅里留下煎藕片的底油，如果油太多就倒一些出来。接着下姜蒜爆香。
步骤7/12 点击查看大图
加一勺豆瓣酱
步骤8/12 点击查看大图
一勺甜面酱
步骤9/12 点击查看大图
翻炒出香味。
步骤10/12 点击查看大图
再加入藕片继续翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
最后加入小香葱。加盐调味即可。
最后一步点击查看大图
装盘开动。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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