青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一道开胃快手菜，非常适合繁忙的上班族和厨房小白，没有复杂的制作步骤，没有种类繁多的佐料，只需最基本的油，盐，十几分钟就能搞定的一道美味下饭菜。
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步骤1/6
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食材大合影
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步骤2/6
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青椒洗净去籽切小圈或切丝
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步骤3/6
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鸡蛋打入碗中加少许盐、白酒，加入一勺（约50克）的凉白开，搅打均匀
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步骤4/6
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热锅加入油调小火倒入蛋液，待蛋液稍微凝固切块炒熟盛出
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步骤5/6
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锅入少许油，倒入青椒，撒入少许盐炒至断生
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最后一步
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倒入鸡蛋翻炒均匀入味出锅
青椒要选嫩的，不辣而且容易入味又不渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
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