无糖馒头简单易做
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爸爸有糖尿病,早上喝粥老会拉肚子,要我做馒头他吃,看了豆果多种配方,最后试了这种最简单的方法~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水放酵母,静置10分钟再放粉,有面包机可以不用静置,直接放粉,按下发面键。
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步骤2/4
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发酵2倍大
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步骤3/4
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拿出面团排气,面团变小,放了点芝麻下去揉,揉好形状摆好,静置半个钟会第二次发酵变大(温度越高越快发大)
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最后一步
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蒸十五分(十二分钟的时候可以开小火了),再关火焖5分钟即可。
小贴士
如果要放糖的注意粉和糖拌一下(因为醇母害怕大量的糖和盐)。芝麻洗好后,直接放炒锅炒,炒到很干,有点偏黄了关火再翻炒两下盛起,拿瓶子或其他工具敲碎芝麻,那样香味会出来,敲好倒入面团中即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-10
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