自制海苔肉松
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步骤1/20
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猪后腿肉一块，我用了约1斤左右。
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步骤2/20
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切掉肉上的筋膜。
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步骤3/20
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然后把肉切成小块。
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步骤4/20
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锅里烧水，将肉肉焯一下水。
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步骤5/20
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准备姜片和香葱。
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步骤6/20
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焯完水的肉肉捞出来。再另起一锅水，把肉肉倒下去。
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步骤7/20
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加姜蒜。可以加点八角桂皮，给宝宝吃的话最好不要加，我哺乳期所以也没加。
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步骤8/20
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加一勺料酒
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步骤9/20
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两大勺酱油
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步骤10/20
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盐少许
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步骤11/20
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白糖少许
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步骤12/20
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然后大火烧开，转小火煮至肉肉熟透，我煮了一个小时左右。可以用高压锅压更快。
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步骤13/20
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将煮熟的肉肉晾凉后装进保鲜袋里，用擀面棒压碎。
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步骤14/20
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再将压碎的肉肉放进料理机的绞肉杯里，低速搅拌，只需搅拌十多秒的样子就可以，要不然时间太久都搅成肉粉了。
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步骤15/20
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搅拌至这种状态就可以了。
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步骤16/20
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然后将肉放进面包机里。
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步骤17/20
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再加入海苔。这时可以尝尝肉肉有没有味道，可以根据自己的口味添加一些酱油。
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步骤18/20
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面包机直接设置肉松功能就好了，一个多小时。不用管了，就等成果就好了。
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步骤19/20
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时间到就好了
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最后一步
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真的很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-10
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