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黑胡椒咖喱全蛋炒饭的做法

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黑胡椒咖喱全蛋炒饭

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午饭时间

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

隔夜饭 250g

、

鸡蛋 2只

、

土豆 100g

、

洋葱 50g

、

辣椒 2个

、

蒜瓣 3-5头

、

香肠 5片

、

郫县豆瓣酱 20g

、

咖喱 15g

、

黑胡椒 20g

、

盐 20g

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5
土豆切滚刀块辣椒切丝洋葱切粒蒜瓣切片
步骤2/5
热锅凉油下洋葱粒和蒜瓣，小火煎出香味。
步骤3/5
加郫县豆瓣酱稍微煸炒，下土豆。土豆一定要洗两遍泡一会。加酱油和咖喱继续煸炒。这时可以下香肠片。也可以等下和饭一起下。
步骤4/5
把蛋液和隔夜饭混合搅拌下锅。先大火炒一下，待蛋液凝固，转小火。
最后一步
加入黑胡椒就可以出锅！

小贴士

黑暗料理2！探索好吃的蛋炒饭！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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