蒸蛋虾仁
简单,超级好吃,减肥圣品
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步骤1/6
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鸡蛋2个搅拌
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步骤2/6
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倒入比鸡蛋多的温水,如果你想多做点,水就多放
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步骤3/6
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把混合在一起的水和鸡蛋放在锅里蒸。记得锅里的水要开,开了在放鸡蛋。用中火蒸
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步骤4/6
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现在开始腌制去壳的虾,用盐,料酒和十三香腌制
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步骤5/6
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这步很重要,等鸡蛋蒸的基本凝固的时候在放虾。鸡蛋要是没有凝固好,放的虾会过早熟,失去新鲜感,我就是没掌握好。右边的鸡蛋膏有些碎
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最后一步
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用小火把虾蒸变色后再用大火收汁,撒上葱花虾米在淋上香油。我个人喜欢带点辣味,淋了三点花椒油,味道超赞!一个人一盘根本不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
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