微波炉蛋糕
浏览 2.8万 · 收藏 326
将做法保存到手机
自从买了烤箱，都是做戚风和蛋糕卷。好久没做这款红糖微波炉蛋糕了。其实这款蛋糕比烤箱做的健康，因为它没有放油。而且简单易学，对面粉的选择也随性，低筋中筋都可以，口感不是烤蛋糕那种绵软，而是Q弹有韧性的，也很好吃哦！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
和做普通烤蛋糕一样，把红糖和牛奶充分搅拌融化。加入蛋黄搅拌开，筛入面粉，调均匀。注意不要画圈搅拌哦！
-
步骤2/4
蛋白加几滴白醋，用打蛋器分三次加入白糖打到硬性发泡。蛋白分三次加入面糊中，同样不能画圈搅拌，要用切拌。
-
步骤3/4
点击查看大图
调好的面糊倒进抹了油的微波炉专用煮饭锅。一次不要全倒进去，我这个量分三次。震出大气泡，洒点黑芝麻，进微波炉高火三分钟。
-
最后一步
点击查看大图
内部组织是不是很好？
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
换个做法
微波炉蛋糕的其他做法
微波炉蛋糕的相关分类
微波炉蛋糕的相关推荐
-
自制培根披萨
198256人看过 -
包子（白菜蘑菇馅料）
15859人看过 -
自制低筋面粉做古早蛋糕
627030人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10602596人看过 -
泡泡浴娃娃蛋糕详细制作过程
57560人看过 -
烤虾仁 (空气炸锅)
708063人看过 -
炖鱼块
135659人看过 -
微波炉花生
165322人看过 -
醋溜山药
3141747人看过 -
#味达美年味小馆#蒜蓉粉丝虾
257402人看过 -
家常白面馒头
24418822人看过 -
空气炸鸡柳•空气炸锅版
106748人看过
