馒头（天然酵种版）
冰箱里的菌菌每周都要喂养、消耗，以前都是做各种法棍，最近入了一个新群，学习了天然酵种制作中式面点，这个方子很不错，同理发面可以制作花卷、包子，关于天然酵种的制作请参看热狗的菜谱贴图。。
-
步骤1/6
点击查看大图
把除了揉面用的中粉以外的材料混合揉成团
-
步骤2/6
点击查看大图
室温24度左右，发酵4小时，面团发至两倍大小。
-
步骤3/6
点击查看大图
加中筋面粉，开始揉面。
-
步骤4/6
点击查看大图
直到切开的面团不再有大气孔，整个过程需要15分钟左右。
-
步骤5/6
点击查看大图
揉好的面60克左右一个，分成面团，滚圆，放在蒸格上，二次发酵半小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸10分钟左右，关火后虚蒸3-5分钟再开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-12
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
腌酿春天之腌香椿
170324人看过 -
羊肚菌蒸蛋羹
12092人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#开胃酸辣羊肚菌
175901人看过 -
新派木须肉
6282068人看过 -
豆腐箱
156778人看过 -
#我们约饭吧#鱼香烘蛋
182041人看过 -
黄瓜木耳炒蛋
193835人看过 -
开花红豆豆浆
67561人看过 -
快手暖心西红柿金针菇肥牛汤#2018年我学会的一道菜#
3231054人看过 -
#秋日养生这样吃#红豆米糊
145340人看过 -
细沙八宝
49698人看过 -
蚕豆粥
48243人看过
