抹茶曲奇饼干
这是一款没有使用鸡蛋的曲奇，配方十分简单，一般初级的新手都可以做。
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步骤1/11
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准备好配料
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步骤2/11
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将黄油进行软化
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步骤3/11
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把糖粉倒入
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步骤4/11
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加入糖粉后，用打蛋器搅打至蓬松
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步骤5/11
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图为打发好的黄油与糖粉的混合物
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步骤6/11
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将低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉都倒入混合，用橡皮刮刀翻拌，使它们完全混合
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步骤7/11
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图为拌匀后的显得比较湿润的面糊
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步骤8/11
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用刮刀将面糊装入裱花袋
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步骤9/11
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这里我用的是中号星形的裱花嘴。也可以选择其他规格的裱花嘴来挤曲奇面糊。
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步骤10/11
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在烤盘上，随自己的习惯去挤出曲奇面糊
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最后一步
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将烤盘放入预热后的烤箱，上下火180℃，12分钟左右即可出炉
在烘焙时要更加注意观察火候，毕竟每个烤箱有它的脾气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-12
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