柴火红烧田螺
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配菜(中级)
田螺、菜籽油、白糖、泡姜、泡辣椒、小米椒、洋葱、花椒、盐、味精、鸡精、小葱
烹饪步骤
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步骤1/5
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把田螺用水清洗三到四次
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步骤2/5
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倒入白酒腌制10分钟，去腥味
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步骤3/5
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准备好所有配料
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步骤4/5
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在柴火锅上倒入菜籽油，待油热后，放入白糖炒化，化后，倒入花椒和田螺爆炒，炒15分钟左右，待田螺熟
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最后一步
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待田螺熟后，放入配料翻炒，炒之熟后，放入盐、味精、鸡精，小葱，翻炒起锅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-13
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