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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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食材清单加入采购清单

低粉 100g

、

黄油 25g

、

砂糖 15g

、

泡打粉 4g

、

盐 1g

、

全蛋液 1个

、

牛奶 45g

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/4
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛，把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。在面粉里加入15ml全蛋液、牛奶，揉成面团。
步骤2/4
倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，
步骤3/4
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用快刀切成正三角形排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
最后一步
放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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