美味的电饭煲鸡蛋芒果挞
就在上周，夏天仿佛一下子来到了我们的身边。烈日烘烤着身边的一切，柏油马路伴随着沥青的味道散发着浓浓的热气，窗外高大的杨树无精打采的垂落着满身发蔫儿的叶子，知了正在疯狂的喊着热死了，热死了。我的猫们也从阳台转移到沙发上，四脚八叉舒服的吹着空调做着他们的美梦，我呢，当然也是和他们一样，窝在沙发上，翻着烘培达人们分享的菜谱，准备小试一下身手。行动起来，准备了鸡蛋，低筋面粉，芒果，牛奶，准备做我的芒果挞美食了，其实想做的是芒果蛋糕，虽然有点儿小遗憾，但是自己动手制作的美味，真是外面买来的味道不能相媲美的！
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步骤1/18
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低筋面粉70g
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步骤2/18
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将蛋白跟蛋黄分开装
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步骤3/18
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将蛋白跟蛋黄分开装
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步骤4/18
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在蛋白中放一小勺白醋，再放入30g的白砂糖（可根据个人口味适量增减），用打蛋器高速搅打至干性发泡状态
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步骤5/18
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再转慢速使蛋白糊变得看起来光滑细腻
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步骤6/18
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在蛋黄中倒入30ml橄榄油
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步骤7/18
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在蛋黄中倒入50ml鲜牛奶
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步骤8/18
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用搅拌器低速搅拌均匀
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步骤9/18
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在蛋黄液筛入低筋面粉
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步骤10/18
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用搅拌器把蛋黄液与低筋面粉搅拌均匀
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步骤11/18
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取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮铲倒翻拌均匀
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步骤12/18
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最后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
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步骤13/18
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电饭煲设置制作蛋糕这个选项，先空蒸5分钟预热
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步骤14/18
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然后将蛋糕面糊倒入电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
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步骤15/18
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按下开的按钮，静静的等待50分钟
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步骤16/18
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伴随着滴滴的声音，美味新鲜出炉啦！
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步骤17/18
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芒果切成小块
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最后一步
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在蛋糕挞上涂上薄薄的一层奶油，把切成的小块的芒果堆放上去，既美味又健康的芒果挞可以上桌了！自夸一下，真的很好吃。。。。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-13
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