鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡
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步骤1/14
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干茶树菇，剪去根部。
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步骤2/14
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用清水冲洗灰尘，不要过度浸泡
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步骤3/14
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选择清远鸡，肉质滑嫩，斩小块
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步骤4/14
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蒜瓣切小块，姜切成小片、干辣椒几个、蒜苗叶子和蒜杆子分开。
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步骤5/14
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热锅下油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒，爆出香味。
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步骤6/14
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倒入鸡肉，煸炒至微黄
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步骤7/14
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倒入沥干水分的茶树菇
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步骤8/14
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再倒入蒜杆子
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步骤9/14
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加入生抽一匙羹，加适量盐 炒30秒。
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步骤10/14
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加入适量水，⚠注意：如果不喝汤加这么多水焖15分钟既可。
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步骤11/14
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⚠想喝汤的可以多加水，没过菇肉本身。炖20分钟，茶树菇味道出来很鲜！汤很好喝。
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步骤12/14
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炖好后，加入蒜苗叶子，煮20秒就可以啦！
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步骤13/14
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最后出锅，非常鲜美！
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最后一步
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夏天喝点汤好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
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