家常版红烧鲫鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
鲫鱼一条,清洗干净后,鱼两边划几刀,然后均匀抹上盐和调好的芡粉,放几片生姜,倒点料酒,码味,15分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
码味途中,切好作料,葱姜蒜,尖椒(个人觉得还是尖椒还是切成圆形那种,喜欢吃辣可以依自己口味加点泡椒或者买辣的朝天椒之类的)
-
步骤3/5
点击查看大图
油在锅中烧热,然后下鱼,两面煎黄即可。(小心翻面 容易断)然后捞出鱼,剩下的油放葱姜蒜和尖椒,吵香后放豆瓣酱老干妈,加点酱油,最后倒两碗清水,放鱼如水中煮,煮的过程中翻一次面,不停用铲子把汤汁淋在鱼上
-
步骤4/5
点击查看大图
煮好后小心捞出鱼在盘中,锅里的汤汁倒入芡粉勾芡
-
最后一步
点击查看大图
勾芡的汤汁浇在鱼上,撒上葱。完成
这道菜简单易上手,今天我是第一次弄,味道都是极好的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
红烧鲫鱼的相关分类
红烧鲫鱼的相关推荐
-
滑嫩水蒸蛋,一口一口停不下来!
304314人看过 -
干煸鸡腿
125626人看过 -
超嫩滑蒸蛋羹
144896人看过 -
家常红烧鲫鱼
194073人看过 -
姜丝红糖水
121676人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
1097602人看过 -
年夜饭必备家常红烧鲫鱼
1802530人看过 -
#精品菜谱挑战赛#家常菜+红烧鸭肉
4282247人看过 -
鸡腿
295289人看过 -
家常鲫鱼
57680人看过 -
红烧鸭肉
26136人看过 -
家常豆腐
45923058人看过