冰爽红豆西米露
夏天当然要吃冰爽的甜品才有幸福感，没有冰箱，怎么能让红豆西米露冰爽透凉呢，快速冰出冰爽的甜品，就是冷却之后，用保鲜盒放入冰箱冷藏十分钟，想长期吃冰爽的红豆西米露就放保鲜格能，一般三天内吃完。
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准备好新鲜的西米，过筛过水洗；PS：不能浸泡洗哦。
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准备的红豆馅，取100克即可；
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1000ML清水煮沸；
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步骤4/11
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放入西米，不到搅拌；
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步骤5/11
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煮到透明状，变大，PS：小部分中间还有白点。
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步骤6/11
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捞出西米，放不锈钢的漏篮，对水龙头，冲洗黏液；PS：因为烫，建议用不锈钢的漏篮。
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步骤7/11
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洗干净锅（原来的锅很多黏液），放500ml清水煮沸；
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放入白糖、冲洗过的西米、红豆馅；
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不到搅拌，煮沸之后三十秒，关火；
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步骤10/11
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放入保鲜盘子，冷却之后，盖子盖子，放入冰箱。如果想马上吃，放入冷藏格十分钟即可吃，放入保鲜格，可以保鲜到三天内吃。
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最后一步
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冰好的西米露，用碗装好，可以加入喜欢吃的水果，如哈密瓜、火龙果、芒果等。
1.煮好西米露要冷却之后放冰箱，对冰箱和食物都好；
2.想马上吃放冷藏格，想保鲜几天就放保鲜格。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
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