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自制麻辣牛肉干的做法

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自制麻辣牛肉干

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30–60分钟 | 配菜(中级)

牛肉适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉三勺

、

花椒少许

、

小茴香一把

、

烧烤料三勺

、

酱油一小勺

、

烧烤酱(辣) 一勺

、

小洋葱一个

、

小葱一颗

、

姜五片

、

蒜四瓣

、

十三香一勺

、

麻椒少许

、

辣椒面一把

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉切成大小差不多一样的条。
步骤2/5
锅中放冷水，放入牛肉锅大开后拿出牛肉条放入冷水中片刻捞出沥干水。
步骤3/5
把洋葱切块，姜切片，葱切段，蒜切碎备用。
步骤4/5
准备一个盆，放入牛肉，盐，黑胡椒粉，花椒，小茴香，烧烤料，酱油，烧烤酱(辣)，洋葱，葱，蒜，姜片，十三香，麻椒，辣椒面，鸡精搅拌均匀。在冰箱里放置2至3小时后取出把上面的东西抖掉。
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烤架上铺上锡纸，150度，上下火，烤35分钟即可。注意:中途翻动一次。

小贴士

调料由个人口味适量加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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