红烧肉
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步骤1/8
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五花肉洗净，放清水煮！
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步骤2/8
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放一调羹醋，避腥，同时加快熟！煮沸后五分钟，肉捞出洗净！
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步骤3/8
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锅中放油，加入草果、八角，昭通酱！
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步骤4/8
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女儿喜欢吃大蒜，所以放了很多，
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步骤5/8
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还有干辣椒，一起炒！
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步骤6/8
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加入肉，放老抽、料酒，冰糖，小火炒！
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步骤7/8
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炒个五分钟，加水，一次加够，要淹过肉，烧开，转中火，保持沸腾状态！
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最后一步
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大约45分钟，收干汤汁，期间尝味道，盐味不够，加点盐！味道甜中带辣，肥瘦相宜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
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