红烧鱼
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这是我和老公一起钓的鱼
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鱼
6条
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.把鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，放入盐、料酒、姜片、葱头腌制10分钟。2.把腌好的鱼裹上淀粉，然后放入油锅中炸至金黄后捞起。3.锅里留点油，把豆瓣酱、姜片、蒜末放入炒香后加入两碗水，烧开后放入炸好的鱼，煮7到8分钟，注意翻鱼哦。4.把煮好的鱼捞起装盘，然后把放好鸡精、盐、淀粉、白糖、醋的料放入煮鱼的汤料里，熬一下后淋在鱼上，最后撒上葱花提味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
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