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毛氏红烧肉.的做法

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毛氏红烧肉.

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 350g

、

八角、桂皮、草果，白蔻，茴香，陈皮，干椒、香叶少许

、

葱、姜适量

、

盐 6g

、

冰糖 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉冷水下锅焯水.
步骤2/5 点击查看大图
炒糖色
步骤3/5 点击查看大图
上好糖色的五花肉加入大料、桂皮爆香.
步骤4/5 点击查看大图
将所有配料及高汤入砂锅文火慢炖
最后一步点击查看大图
配料.

小贴士

我们家只有一个人吃饭，所以我的菜铺都是一人食系列.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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