西芹炒牛肉
-
步骤1/5
点击查看大图
把西芹用手掰成一段一段，把它的经脉去除
-
步骤2/5
点击查看大图
用刀把粗的部分切细
-
步骤3/5
点击查看大图
把牛肉切片，然后用刀背先顺着纹路拍然后翻面逆着纹路拍一拍，拍到图片上的状态就好了，一定要拍到位，这样炒出了的牛肉才不会硬的咬不动
-
步骤4/5
点击查看大图
然后把牛肉切丝，放入一小勺盐，生姜，和油（生油）拌匀，放在一边，等个几分钟就可以下锅了
-
最后一步
点击查看大图
等锅热了以后先放芹菜进去翻炒，放入一小勺盐，然后倒入刚刚弄好的牛肉，不要加水，炒到牛肉变色，加入少许糖（加糖感觉味道好一点）和味精，再加入现磨的黑胡椒碎（按自己喜欢的量，注意不是整颗黑胡椒放进去），然后出锅。再次强调，牛肉变色就可以出锅了
尽量不要用黑胡椒粉，用黑胡椒粒比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-15
西芹炒牛肉的相关分类
西芹炒牛肉的相关推荐
-
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15665924人看过 -
韭菜炒香干
13140098人看过 -
红焖海虾
35197313人看过 -
黄焖鸡
70540883人看过 -
蒜蓉虾
1409762人看过 -
笋干炒腊肉
3537099人看过 -
锡纸鸡翅 | 肉嫩汁浓
6151287人看过 -
反沙芋头
472820人看过 -
蒜蓉金针菇
1899126人看过 -
小炒牛肉（肉嫩味香）
7646421人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32636391人看过 -
家常版红烧肉
11852882人看过
