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吕氏海蛎煎的做法

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吕氏海蛎煎

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关于海蛎煎的做法有很多种，这个是我自己研发出来的吕氏海蛎煎，大家可以参考试试，个人觉得味道还不错

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海蛎 500g

、

大葱 5棵

、

地瓜粉适量

、

香炸粉少许

、

五香粉少许

、

盐少许

、

酱油少许

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步，先准备材料，海蛎洗净，大葱切碎，倒入碗里，加入适量盐、酱油、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟，充分入味。
步骤2/7 点击查看大图
第二步，添加地瓜粉、少量香炸粉（味道更香）、一点水，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
搅拌完成后的样子
步骤4/7 点击查看大图
第三步，油锅加热后倒入事先搅拌好的海蛎，并在上面倒入鸡蛋（可根据个人口味，不喜欢的可以不加鸡蛋），煎至一面金黄，即可翻面。
步骤5/7 点击查看大图
第四步，煎至两面金黄后，可适当把火关小，多煮一会，让其熟透，个人习惯是将其打散，比较快熟，煎面也比较完全。
步骤6/7 点击查看大图
最后一步，出锅啦！
最后一步点击查看大图
可根据个人喜好添加甜辣酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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