之法式烤布蕾
雀巢鹰唛炼奶味道香甜、营养丰富，用它来制作的经典法式烤布蕾，口感顺滑、浓郁奶香与焦糖香气交织融汇，是令人上瘾无法停口的甜品，值得一试~
-
步骤1/6
点击查看大图
淡奶油、牛奶、砂糖称重后混合。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入雀巢炼奶，小火加热搅拌至砂糖融化放置微温。
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋黄打散后与步骤2的奶油液混合并且搅拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
将混合液过滤，除去杂质与气泡。
-
步骤5/6
点击查看大图
过滤好的材料倒入烤碗并放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水。
-
最后一步
点击查看大图
把烤盘放入上下火170℃预热好的烤箱中层，烤制25～30分钟，待布蕾表面有焦糖斑出现并且呈凝固状即可取出。
1根据烤碗的大小和深浅来灵活调整烤制时间，以烤到有焦糖斑并且凝固为准。
2 布蕾放凉后送入冰箱冷藏2小时食用口味更棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-16
法式烤布蕾的其他做法
法式烤布蕾的相关分类
法式烤布蕾的相关推荐
-
巧克力味雪花酥
19264人看过 -
红烧驴肉
855080人看过 -
这是近期我最满意的鸡蛋食谱——酱油腌溏心蛋
257500人看过 -
#福临门 福如东海#雪花酥
78455人看过 -
香蕉巧克力麦芬
30189人看过 -
杂粮花胶炖牛奶美容又补气血
10379人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#家常烤鸡
2078964人看过 -
巧克力麦芬蛋糕
11666人看过 -
#精品菜谱挑战赛#原味华夫饼
415228人看过 -
家在北方——粗粮细作之【酸汤莜面鱼鱼】
798524人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#卤牛肉
168834人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#奥利奥麦芬蛋糕
49230人看过
