自制牛奶冰淇淋
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步骤1/9
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蛋黄加白糖，用打蛋器打发至白
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步骤2/9
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牛奶入锅，用小火煮至泛小泡关火。
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步骤3/9
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把煮过的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，切勿倒的太急。
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步骤4/9
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把混合的牛奶蛋黄液再次倒回锅中，小火煮至微开，关火。
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步骤5/9
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把牛奶蛋液放入冰水中冷却，待全凉后包上保鲜膜，放冷冻室。
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步骤6/9
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一个半小时后，从冷冻室拿出，揭开保鲜膜，用勺子搅拌半冻的溶液，搅匀后继续冰冻。
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步骤7/9
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后面每隔半小时拿出来搅拌，防止吃的时候有太多冰渣。
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步骤8/9
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基本冻四五小时后，就可以吃喽！
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最后一步
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用勺子挖出圆球状，装饰下，可以撒点儿彩色糖，红豆，或者你喜欢的水果，葡萄干都ok，接下来，就可美美享用了呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-17
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