曲奇饼干
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步骤1/15
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把需要的食材准备好
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步骤2/15
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把黄油先切成薄片放到碗里，这样容易打发
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步骤3/15
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把细砂糖放到装有黄油的碗里
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步骤4/15
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先轻轻搅拌，让黄油和糖很好的融合，在低速打发，这样汤粉不会飞溅，黄油打到膨胀即可
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步骤5/15
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开始加鸡蛋液，分三次加，每次加三分之一，完全融合后继续加蛋液，全程都是用低速挡来打发黄油
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步骤6/15
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黄油打好后，把面粉和玉米淀粉筛到里面
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步骤7/15
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我是带着一次性手套拌匀的，大家也可以用铲子拌匀
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步骤8/15
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拌好之后就要放到裱花袋里了，先把裱花袋剪个小口，把裱花嘴放里，裱花嘴的头能漏出来就行，然后把面团放裱花袋里一些，不要放太多
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步骤9/15
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在烤盘上铺好油纸，把裱花袋在食指上缠一圈
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步骤10/15
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就是这样的手势可以挤出漂亮的曲奇
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步骤11/15
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然后就一个个画圈，如果大家想像不出来，可以在网上先看看视频，其实这种圈圈很好挤的
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步骤12/15
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剩下一部分面团我放了绿茶粉，要记得绿茶粉要一点点放，依个人口味而定，放多了会苦的，颜色是淡淡的绿色正好
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步骤13/15
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然后还是画圈圈，这个时候把烤箱预热，190度，上下火
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步骤14/15
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放进烤箱，中层和下层，烤十分钟后，换位置，在烤5分钟，依情况而定，一定要看着，不然很容易糊的
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最后一步
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成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-18
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