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红枣枸杞燕窝的做法

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红枣枸杞燕窝

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夏日来一碗滋补的冰镇燕窝，真是美事一件啊～～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

印尼燕窝 3g

、

红枣 2个

、

枸杞 5个

、

冰糖 4个

、

水 180ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步，将燕窝充分泡发5-6小时
步骤2/9 点击查看大图
泡发完全的样子
步骤3/9 点击查看大图
第二步，使用镊子挑毛，挑好后用漏勺过滤，备用
步骤4/9 点击查看大图
第三步，将红枣与枸杞洗净，备用
步骤5/9 点击查看大图
第四步，将燕窝、红枣、枸杞一起放入炖盅内，加入180ml水，可自己估量，水大约没过燕窝一节手指头
步骤6/9 点击查看大图
第五步，将炖盅放入锅内，大火隔水炖煮（水量为炖盅的一半，不可太多，以防水沸进入炖盅内），煮至水沸转小火
步骤7/9 点击查看大图
第六步，小火炖煮20-30分钟（可根据个人喜好调整），在关火前5分钟放入冰糖即可
步骤8/9 点击查看大图
成品出锅啦～～～
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晒图！！！

小贴士

使用燕盏、燕条、燕碎都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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