是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

大盘鸡的做法

点击查看大图

大盘鸡

浏览 4306 · 收藏 15

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 500g

、

土豆 1个

、

青红椒各1个

、

洋葱半个

、

葱姜蒜香菜适量

、

花椒八角干辣椒桂皮

、

啤酒 1瓶

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽

、

老抽

、

糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
将鸡肉切块，放入锅中煮沸，将浮末撇走，盛出备用。
步骤3/9 点击查看大图
土豆切块用水泡着。
步骤4/9 点击查看大图
葱切段，姜切片。
步骤5/9 点击查看大图
热锅冷油，将花椒煸一下捞出。放入白糖。
步骤6/9 点击查看大图
将鸡块放入，炒至变色。加入老抽生抽以及干辣椒桂皮，豆瓣酱，翻炒以后，加入啤酒。
步骤7/9 点击查看大图
将土豆放入锅中，我还放了半根胡萝卜。添水，没过食材，盖锅盖大火炖15分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
将青红椒及洋葱放入锅中，搅拌。小火继续炖。可以尝一下咸淡，酌情加盐。准备出锅。
最后一步点击查看大图
出锅时洒上香菜。香喷喷哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

换个做法

大盘鸡的其他做法

大盘鸡的相关分类

棒棒糖年夜饭八宝饭牛轧糖帝王蟹雪花酥更多

大盘鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许