零失败爽口马蹄糕
-
步骤1/10
点击查看大图
马蹄粉
-
步骤2/10
点击查看大图
马蹄切粒，大小看个人口味，一般不大于花生粒，不能拍碎哦
-
步骤3/10
点击查看大图
一个大碗，三碗水和马蹄粉拌匀
-
步骤4/10
点击查看大图
马蹄粉很容易拌匀，拌到无颗粒状
-
步骤5/10
点击查看大图
冰片糖，另外一个大碗，两个碗都要够大，要同时装的下六碗水的。也放三碗水，提前泡，省时间
-
步骤6/10
点击查看大图
看吧，我就是中途换锅的，不够大，煮糖水，一定要沸腾
-
步骤7/10
点击查看大图
然后加入马蹄粒，再次煮沸，沸后煮1-2分钟可以了，要不不够爽脆，关火，期间要不停地搅拌刚才的马蹄粉浆
-
步骤8/10
点击查看大图
糖水马蹄粒煮好了，立刻关火，此时迅速拌一下粉浆，然后勺三分一加入沸糖水中，（记住顺序，现在是冻得粉浆加入热的糖水中），迅速搅拌成浆糊状
-
步骤9/10
点击查看大图
然后把刚才的熟浆迅速倒回生浆里（现在顺序是把热的浆糊糖粉浆倒入冷的马蹄粉浆里）生熟粉就做好了，这个步骤很关键，爽不爽口的关键
-
最后一步
点击查看大图
然后锅里放足够的水，烧开，拿个喜欢的碟子，碟子比盘子好，比较浅，好蒸，我的碟子都深了，或者更有聊可以直接倒一个个耐热模具里去，哈哈。水开后蒸15-30分钟，因为厚薄不同，自己掌握，筷子进去不沾浆就可以了，一直都是粘的，要端出来凉凉才会爽。急性子放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-19
马蹄糕的相关分类
马蹄糕的相关推荐
-
多吃点也不长肉肉的荸荠虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7312578人看过 -
荸荠（马蹄）肉丸汤
404497人看过 -
红枣龙眼马蹄甜汤
961890人看过 -
秋冬热饮～甘蔗马蹄梨水～
227991人看过 -
南瓜荸荠糖水
1265831人看过 -
广式马蹄糕(超爽口、零失败)
315241人看过 -
芡汁糖荸荠
514615人看过 -
胡萝卜马蹄竹蔗水
226531人看过 -
雪梨荸荠薏米糖水
550176人看过 -
马蹄红枣汤～清甜可口的滋补靓汤
210381人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11659645人看过 -
冰花马蹄爽
1193544人看过
