黑米蛋糕【不用烤箱！！】
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步骤1/8
将黑米浸泡一晚上！！【睡前记得换一次水！！】
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步骤2/8
浸泡好的黑米用清水冲洗干净，沥干水分！！
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步骤3/8
将黑米打成粉状！！
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步骤4/8
蛋黄打开，加入四分之一的白砂糖！！
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步骤5/8
黑米分三次加入蛋黄中，搅拌均匀！！再倒入玉米油，搅拌均匀！！
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步骤6/8
蛋白打发，剩余白砂糖分三次加入，打置湿性！！
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步骤7/8
取1～2勺蛋白加到黑米糊上下搅拌，再倒回蛋白中，搅拌均匀！！
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最后一步
模具中刷一遍油！！将倒入模具中！！
【没有玉米油，平常的食用油，调和油，橄榄油都可以！！】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-19
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