黑米蛋糕【不用烤箱!!】
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步骤1/8
将黑米浸泡一晚上!!【睡前记得换一次水!!】
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步骤2/8
浸泡好的黑米用清水冲洗干净,沥干水分!!
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步骤3/8
将黑米打成粉状!!
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步骤4/8
蛋黄打开,加入四分之一的白砂糖!!
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步骤5/8
黑米分三次加入蛋黄中,搅拌均匀!!再倒入玉米油,搅拌均匀!!
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步骤6/8
蛋白打发,剩余白砂糖分三次加入,打置湿性!!
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步骤7/8
取1~2勺蛋白加到黑米糊上下搅拌,再倒回蛋白中,搅拌均匀!!
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最后一步
模具中刷一遍油!!将倒入模具中!!
【没有玉米油,平常的食用油,调和油,橄榄油都可以!!】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
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