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咖喱鸡腿饭的做法

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咖喱鸡腿饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

咖喱 1盒

、

鸡腿 250g

、

胡萝卜 1根

、

青椒 2～3个

、

洋葱 1个

、

土豆 1～2个

、

玉米 1个

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好你的食材小伙伴们，鸡腿和玉米没有拍照，大家想象一下。
步骤2/7 点击查看大图
鸡腿洗净加适量盐，地瓜粉和酱油拌均，放在一边腌制备用。
步骤3/7 点击查看大图
动动手，各种切掰，如图。然后把土豆胡萝卜放进油锅里爆炒，这两样比较难熟，可以炒久一点点，差不多了就青椒玉米洋葱，一起翻炒一下即可。
步骤4/7 点击查看大图
再把炒好的蔬菜们倒进汤锅里，加适量的水（水和食材齐平或少一点点），大火至中火让它们翻滚。蔬菜翻滚期间，你需要将晾在一边的鸡腿倒进油锅里爆炒一下（木有拍照，大家将就。
步骤5/7 点击查看大图
炒好鸡腿，往蔬菜锅里加适量盐调味，不用多，口味不重的可不加。蔬菜煮熟至胡萝卜土豆松软时即可加入鸡腿一起煮再5分钟。
步骤6/7 点击查看大图
重头戏来了，拆开它，掰块扔进锅里一起煮。等咖喱全部融进蔬菜汤汁里就可以熄火了。如果你喜欢，还可以加点椰奶。
最后一步点击查看大图
盛饭，装盘，一大勺咖喱鸡腿淋上去，大功告成，哇唔~

小贴士

煮蔬菜过程中可以适量加点水，不要太稠，因为咖喱放进去之后汤汁会变稠，所以放咖喱之前汤汁稀一点没关系。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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