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椰奶冻的做法

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椰奶冻

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10~30分钟 | 切墩(初级)

椰浆 150ml

、

吉利丁粉 10g

、

牛奶 200ml

、

淡奶油 200ml

、

细砂糖 50g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
取冰牛奶50ml，倒入吉利丁粉中充分融解。
步骤2/4 点击查看大图
将准备好的椰浆、牛奶、淡奶油及适量糖倒入小锅中，小火加热至50摄氏度左右。
步骤3/4 点击查看大图
倒入溶解好的吉利丁粉，边加热边搅拌至完全融合。
最后一步点击查看大图
倒入准备好的干净模具中，底层记得铺一层保鲜膜，好塑型脱模。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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