姜爆鸭
夏天吃姜和鸭子都是很合适的事，川渝两地的仔姜这时很嫩，配合这季的鸭子，做出这道川菜，既下酒，又下饭。注意这道菜是火爆的，一直用大火哟！
-
步骤1/6
点击查看大图
配菜洗净，仔鸭砍成小块倒一点料酒腌制待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
有点辣味的长青椒切好，仔姜切薄片，尽量切薄点。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油，七分热倒鸭子，大火爆出油。加少许料酒。
-
步骤4/6
点击查看大图
加白糖少许，加郫县豆瓣炒几下加青椒。
-
步骤5/6
点击查看大图
加仔姜，快速翻炒，大火。
-
最后一步
点击查看大图
加适量盐，起锅装盘。开始享受美食吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-20
姜爆鸭的相关分类
姜爆鸭的相关推荐
-
青椒肉丝
9169847人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#酥炸鱼块
180694人看过 -
易上手超简单莴笋炒肉片
1894749人看过 -
家常五香粉蒸肉
2077766人看过 -
蒜苔炒肉
300973人看过 -
上海家喻户晓的美食——炸猪排
742703人看过 -
省事儿又下饭--鸡肉咖喱饭
165798人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18065648人看过 -
江湖菜系列-香辣仔姜爆嫩鸭
255058人看过 -
#夏天夜宵High起来！#姜爆鸭
112253人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#腐竹蒸排骨
205904人看过 -
#春季食材大比拼#霍香竹笋小炒肉
512619人看过
