放心沙琪玛
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡蛋里加两小勺酵母粉，然后和面，和好的面不软也不要太硬。
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步骤2/4
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面团发1小时，用擀面杖擀成薄片，用刀切成细条，放入油锅里炸成金黄色
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步骤3/4
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糖加没过糖的水，加热，熬成拔丝用的糖浆（先是大泡，后是小泡，最后没有泡，用筷子一挑，糖浆成直线流下，就好了，一定要小火熬）。
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最后一步
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把炸好的面条倒入糖浆里，快速翻炒，让个面条都挂上糖浆，然后倒入容器中晾凉，用刀切成小块就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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