清甜软滑，好吃不腻的甜点——椰汁西米糕
椰汁西米糕，好吃不腻，口感清甜软滑，色泽洁白，夏天的首选
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步骤1/7
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西米放锅中煮至透明，吉利丁片用冷水泡软备用
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步骤2/7
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煮好的西米捞出用冷水冲两遍，沥干备用
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步骤3/7
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沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，倒入到容器中
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步骤4/7
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奶锅中倒入200ml椰浆小火加热，将泡好的吉利丁片和30g 白砂糖加入搅拌至融化离火
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步骤5/7
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待稍微凉就倒入装有西米的容器中，然后放冰箱冷藏至凝固（还用了个玻璃碗装了一碗切块）
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步骤6/7
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取出切块即可食用
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最后一步
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西米不是很好切工整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-22
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