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金瓜蒸排骨的做法

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金瓜蒸排骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 400g

、

金瓜 1000g

、

蒸肉粉适量

、

姜 1块

、

豆瓣酱 1勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用水果刀把金瓜去顶，用勺把瓜瓤去掉。
步骤2/4 点击查看大图
排骨加一勺豆瓣酱、一勺酱油、少许芝麻油，少许盐和料酒拌匀，腌制5到10分钟，加入蒸肉粉拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
把拌好蒸肉粉的排骨放入金瓜内，盖上南瓜盖，上蒸笼大火蒸30分钟，中火再蒸1个小时。
最后一步点击查看大图
蒸好，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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