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抹茶巧克力慕斯

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刘小磨

此方子改自下厨房泳歌的菜谱，原方子中抹茶慕斯层是加入奶酪的，不喜欢过于浓厚口感的童鞋可以尝试此方子。巧克力层减去了牛奶和奶粉，味道依旧香醇。此款蛋糕成功率很高，颜色也非常惊艳。此方子为6寸的量。蛋糕体部分不建议替换，会影响口味。好不好吃记得告诉我呀！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
5寸乳酪蛋糕 2片
、
#巧克力层#
、
巧克力 40g
、
淡奶油 60g
、
吉利丁片 1片（5g）
、
淡奶油 100ml
、
糖粉 40g
、
#抹茶慕斯层#
、
抹茶 5g
、
酸奶 120g
、
淡奶油 100g
、
吉利丁片 1片（5g）
、
糖粉 20g
烹饪步骤
小贴士

8寸材料加倍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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