香酥金针菇
买了一小把金针菇,只用了一半,就做了一大盘,真划算。老人小孩都说好吃,又酥又脆。
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步骤1/5
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金针菇洗净备用。
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步骤2/5
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碗里放玉米淀粉二勺,糯米粉二勺,盐少许,鸡蛋一只,加少许水,调面糊备用。
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步骤3/5
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金针菇一根一根放入面糊。
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步骤4/5
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锅里放油烧至六层热放入蘸满面糊的金针菇,煎至金黄色即可。
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最后一步
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成品图。
调糊时准备用玉米淀粉加面粉,可家里没有面粉,只有糯米粉,只好改用糯米粉,结果很酥很脆,不信您可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
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