丸子砂锅
日本流行一种料理猪肉的办法,就是把猪肉、白菜、海带一起煮,能煮出很鲜美的味道。我们大家买了砂锅之后,肯定顿顿拿它来做米线是会吃腻的,今天结合这种日本料理方法,我们可以做一道鲜美的丸子砂锅^_^其实只要是猪肉就好,丸子、焯水后的排骨、或者切整齐的片肉都是可以做这道砂锅的~
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步骤1/8
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砂锅外部擦净水,白菜取几页切小块,铺满砂锅底部
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步骤2/8
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海带洗净,切丝
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步骤3/8
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两个泡好的香菇切片
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步骤4/8
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萝卜切片
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步骤5/8
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半根腊肠切片(没有腊肠可省略,最重要的是丸子)
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步骤6/8
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取出之前蒸好的丸子两三颗,所有食材码入砂锅中
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步骤7/8
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砂锅内加适量水(比自己想喝的汤量要多一点),最小火,开盖煮
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最后一步
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汤开后,到萝卜可用筷子轻易夹断的时候关火。差点忘了说,关火前放小半调料勺的盐,撒一点点胡椒粉,觉得汤不还够鲜的人可以放一点点味精调味,然后美味大功告成~这种煮法汤真的很鲜哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
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