青椒长豆角炒肉丝
家常菜，也是童年回忆之一。就爱辣口的！！！
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步骤1/5
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四种原料！分别是加饭酒、泡在水淀粉中的瘦肉、切段的长豆角、腌笋干菜。
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步骤2/5
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锅中烧热油，3分钟后放入切好的青辣椒。
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步骤3/5
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青辣椒炒大概4分钟，倒入长豆角。
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步骤4/5
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豆角倒入后焖一会儿，加入肉丝继续翻炒，大概5分钟后，加腌笋干菜。视腌菜咸度而定，若不够咸可再加入少许盐。最后加入适量酒，翻炒一下，焖上5分钟。
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最后一步
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出锅！其实卖相一般，但是这真的是我童年印象最深的一道菜了，总是记得小时候年夜饭里不可少的这道美味，辣椒与肉丝从此成了标配～
肉肉用水淀粉裹住会更加嫩滑噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-23
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