苏式豆沙酥
俺家那位特喜欢吃这个,为了保存方子,发菜谱,嘿嘿
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步骤1/17
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水油酥面材料,水,油,糖混合均匀至糖融化
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步骤2/17
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加入粉类
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步骤3/17
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和成水油面团
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步骤4/17
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油酥材料混合
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步骤5/17
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和成油酥面团,盖保鲜膜静止20分钟
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步骤6/17
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水油面分成41克的小面团13个,油酥同样分成13个小面团
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步骤7/17
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把油酥面包在水油面里,收口朝下
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步骤8/17
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用擀面杖擀成椭圆形
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步骤9/17
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卷起来,静止5分钟
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步骤10/17
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两面对折
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步骤11/17
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再次擀开,卷起,用同样的手法对折两次
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步骤12/17
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擀圆片,包入豆沙馅
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步骤13/17
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收紧口朝下
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步骤14/17
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都做好后,刷蛋液,撒白芝麻
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步骤15/17
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烤箱提前预热180度烘烤30~35分钟
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步骤16/17
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很漂亮哦
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最后一步
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真的是酥的掉渣渣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
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