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苏式豆沙酥(4/17)
水油酥面材料，水，油，糖混合均匀至糖融化
加入粉类
和成水油面团
油酥材料混合
和成油酥面团，盖保鲜膜静止20分钟
水油面分成41克的小面团13个，油酥同样分成13个小面团
把油酥面包在水油面里，收口朝下
用擀面杖擀成椭圆形
卷起来，静止5分钟
两面对折
再次擀开，卷起，用同样的手法对折两次
擀圆片，包入豆沙馅
收紧口朝下
都做好后，刷蛋液，撒白芝麻
烤箱提前预热180度烘烤30~35分钟
很漂亮哦
真的是酥的掉渣渣