豆瓣鲈鱼
鲈鱼的最佳做法就是清蒸啦！混上家乡的豆瓣酱更是有滋味。
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步骤1/6
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准备料酒，我用的是家里喝不完的白酒
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步骤2/6
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之前冻在冰箱里的葱段
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步骤3/6
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姜蒜青椒圈
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步骤4/6
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鲈鱼洗净分开，放入姜蒜酒腌制片刻
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步骤5/6
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大火蒸五分钟，倒出血水；涂上酱油豆瓣酱，放上葱段青椒圈
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最后一步
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淋上热油，出锅啦！
需要注意：第一遍蒸完一定要把出的腥水倒掉；其次淋油是必不可少的环节！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-24
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