滑熘猪肝
中医认为:猪肝性温,味甘苦,有补肝,益血明目的功效,它含有丰富的铁元素和维生素A,现在就来做一道这营养美味的熘猪肝。
-
步骤1/9
点击查看大图
先处理下猪肝,用白酒和醋抹在猪肝上静置10分钟,这样是为了杀菌和去腥味
-
步骤2/9
点击查看大图
10分钟后把猪肝冲洗干净,切薄片
-
步骤3/9
点击查看大图
切好的猪肝加生抽,味极鲜,料酒,胡椒粉,淀粉,糖,少许盐抓拌均匀,腌制10分钟左右
-
步骤4/9
点击查看大图
把洋葱和青椒切成块状
-
步骤5/9
点击查看大图
取一不粘锅,热锅冷油
-
步骤6/9
点击查看大图
待油烧至七八成热时放入猪肝,滑炒变色七八分熟即迅速捞出控油
-
步骤7/9
点击查看大图
锅内留少许油放入葱姜蒜煸香后放入洋葱和青椒翻炒至微变色,
-
步骤8/9
点击查看大图
这时放入猪肝,加入老干妈辣酱,一丁点盐,味精快速翻炒出锅
-
最后一步
点击查看大图
一盘鲜香微辣,营养美味的滑熘猪肝出锅,一点腥味都没有,而且经过淀粉的腌制,猪肝很滑嫩哦,好不好有待你来验证
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
滑熘猪肝的相关分类
滑熘猪肝的相关推荐
-
爆炒猪肝
19530758人看过 -
炒猪肝
223859人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8341680人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10288995人看过 -
家常版爆炒猪肝/溜肝尖@猪肝不腥不柴、鲜香滑嫩
8806人看过 -
爆炒猪肝丨保持肉质滑嫩的秘诀在这里!【微体兔菜谱】
2578993人看过 -
炒猪肝
351541人看过 -
番茄牛腩
5866751人看过 -
烀猪肝
85387人看过 -
清蒸多宝鱼
12766634人看过 -
菠萝熘肉段
169537人看过 -
爆炒猪肝
329567人看过