啤酒鸭
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步骤1/8
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最后差装盘了，
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步骤2/8
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鸭子冲水洗净，锅中到入水，将洗净鸭子放入锅中煮沸捞出在用清水冲洗即可
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步骤3/8
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锅加热放入葱，老姜，倒入鸭子，把水分炒干，更香。
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步骤4/8
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锅加热，倒入适量食用油烧热，放入少量白糖，小火炒哈，放入烧鸡公佐料一起炒，再加花椒，小火翻炒4-7分钟左右即可。开大火倒入鸭子翻炒3-5分钟即可倒入啤酒，可以适当再加点水。
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步骤5/8
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中火或小火，保持沸腾状态即可。
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步骤6/8
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肉要熟了就可加入切好的仔姜，
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步骤7/8
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切好的仔姜成片的
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最后一步
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最后出锅大火，试尝味，根据自己的口感适当的加入盐和鸡精即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
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