一咬一口鲜的三鲜馄饨
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孩子们和老公都爱吃鲜香的馄饨,上次用猪肉馅包的,私以为猪肉馅不如鸡肉馅细腻,鲜。今天跑出去买了鸡肉馅,泡发了香菇,解冻了大虾,明儿个周六给几位爷打打牙祭;)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡肉馅,切碎的葱姜葱偷懒没切太碎
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步骤2/4
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香菇一定要提前用温水泡发。据说有种什么很有益的物质能够析出。话说香菇真的很香啊
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步骤3/4
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大虾挑去背线,切成小丁,香菇切碎,放入盆里,加料酒,生抽,麻油,包子饺子馅调料,鲜鸡露,李锦记素食蚝油,白胡椒,精盐,顺一个方向不停搅,搅匀入味。
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最后一步
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包吧包吧,原料都是鲜鲜的,煮熟做成汤吃的也行,碗底放虾皮,榨菜碎,蛋批丝,紫菜,或者煮好捞出,蘸上蘸料吃,还可以弄成红油抄手
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
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