杏仁饼干
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步骤1/7
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黄油室温软化,加入糖粉和盐,用打蛋器搅打均匀
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步骤2/7
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并分两次加入蛋液,搅打至均匀的奶油糊状
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步骤3/7
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将低粉,泡打粉,奶粉,混合筛入盆中
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步骤4/7
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用橡皮刮刀拌成没有干粉的状态,用手揉合成光滑的面团
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步骤5/7
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分割成35个小剂子,搓成圆球状,在烤盘内均匀码放整齐
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步骤6/7
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在表面上刷一层蛋白液,再将杏仁豆放在面团正中间,用手指按扁
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最后一步
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烤箱预热,165度,上下火,中层,25分钟,上色后加盖锡纸,关火后余温再焖10分钟即可
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发布于 2015-07-25
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