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杏仁饼干(0/7)
黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器搅打均匀
并分两次加入蛋液，搅打至均匀的奶油糊状
将低粉，泡打粉，奶粉，混合筛入盆中
用橡皮刮刀拌成没有干粉的状态，用手揉合成光滑的面团
分割成35个小剂子，搓成圆球状，在烤盘内均匀码放整齐
在表面上刷一层蛋白液，再将杏仁豆放在面团正中间，用手指按扁
烤箱预热，165度，上下火，中层，25分钟，上色后加盖锡纸，关火后余温再焖10分钟即可