炸酱面
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地道的家庭版炸酱面
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
猪肉馅
400g
、
面条
两个人的量
、
干黄酱
半块
、
甜面酱
三勺
、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
胡萝卜粒
多少无所谓
、
青椒粒
多少无所谓
、
生抽
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
炸酱面的精华就在于酱好不好吃。1 把干黄酱和甜面酱加水稀释均匀2 热锅直接放肉馅煸炒出猪油炒香3 放入葱末姜末继续翻炒出香味4 接着倒入酱汁(一定要不停的翻炒要不容易糊锅)5 在倒一点生抽、糖,翻炒两分钟出锅就好了
-
最后一步
两人份面条煮熟过凉水。拌上酱和菜码就可以开吃了
小贴士
肉馅买来在剁一剁,胡萝卜焯一下。这个菜码可以根据自己口味喜欢放什么菜就放什么菜的啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-26
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