百香果蜜
百香果是很妙的东西，含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，深度清洁机理，排毒养颜，促进代谢，但是确实很酸，拿来做果蜜再好不过了，可以综合酸味儿，还可以保存的更久一点
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步骤1/4
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百香果切两半，抠出来果肉，放上多多的白糖拌匀，因为百香果本身很酸，这个量自己掌握，前期没什么关系，后期熬制的时候还可以加，拌好的百香果放入冰箱腌制两小时以上，要有盖子的容器，以免串味儿
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步骤2/4
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腌制好的百香果倒入小锅中熬制，小火慢慢熬，熬制浓稠，没什么汤就行，不要熬太久，太浓缩的话放入瓶子看起来比较黑，但实际上是很黄亮的，味道更浓郁，觉得黑的话也是因为太浓缩，里面的籽挤在一起显得，中间尝尝觉得酸就再加些糖，开始觉得比较稀没关系，放入瓶子冷却，果胶就会凝固，味道很香，酸甜可口，（瓶子要消毒，没有消毒柜就用热水烫，然后擦干水分，再装果酱）
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步骤3/4
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百香果蜜可以冲水喝啊，抹面包啊，
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最后一步
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还可以拌入酸奶，味道棒棒的，
糖，可以用白糖，砂糖，冰糖，麦芽糖，什么顺手就来什么吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-26
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